『美をつくる食事』 富永愛 読みました。

『美をつくる食事』　富永愛　読みました。

年齢とともに、健康によい食事というものを意識するようになりました。
そんなときに、富永愛さんが本を出しているのを思い出し読んでみました。

読んでみると、今、自分が気になっている発酵食品に対してのことや
あの驚異的なスタイルを維持している生活スタイルが書いてあり
とても参考になりました。

・筋肉量を増やす、体温を上げる、食事を改善について、
書いてあり、行動がやはりプロだなあと思いました。

・血糖値を急上昇させない
空腹時の身体は糖分を取り込みやすく血糖値が上昇するのでよく言われる野菜からなど食べ方に気をつける

・日常の食事は「ケ」の食事で慎ましく。
ハレとケを使い分ける。

・夕食は夜7時までに終わらせる。食べ物を消化する時間は大体2から3時間。
遅い時間の夕食は、食べ物が消化しきれずに眠りも浅くなる。

・ランチは酵素玄米
（食べたことがないけれども今すごく興味があり、今度近くのお店で食べてみたい!）

・たんぱく質をしっかり獲ることを意識している。プロテインなど

レシピもたくさん載っていて
とても参考になる本でした。
富永愛さんが使用している調味料や
選んでいる食材なども載っていて、タイトル通り
美を作る食事についてとても勉強になりました！